Poznata somelijerka Jelena Šimić Valentić sinoć je u žepačkom restoranu California okupljenim uzvanicima predstavila Malvaziju, novo vino žepačke vinarije Povratak. Ova svjetski priznata sorta prvi put je uzgojena i u vino pretočena ne samo u Žepču, nego i u Bosni i Hercegovini, a lani je ubrana u četiri žepačka vinograda u Goliješnici, Viništu, Lupoglavskim Poljima i Osovi. 7000 boca Malvazije vinarije Povratak na tržište će se plasirati pod sloganom “Stvarno dobra” a na policama trgovina će se naći najkasnije do Uskrsa.
{gallery}zepce/20190504_promocija_malvazije_zepce{/gallery}
Ističući da je i sama porijeklom iz žepačkog kraja, gospođa Šimić Valentić je kazala kako je pri ocjenjivanju Povratkove Malvazije zanemarila tu činjenicu i da je njena prosudba krajnje profesionalna.
“Malvazija vinarije Povratak je elegantna i svježa, ima jednu prekrasnu mineralnost, što u biti imaju i sva žepačka vina, i stvarno možete biti ponosni na ovo vino pred kojim je prekrasna budućnost. Ona je kristalno bistra, prekrasne svijetlo žute boja, sa zelenkastim refleksima na rubu čaše, s prekrasnim cvjetno voćnim mirisima. Osjeti se bagremov cvijet koji je vrlo tipičan za Malvaziju, uz citrusne i herbalne note. Dakle jedna krasna Malvazija s jako velikim potencijalom, suha, svježa, vrlo ukusna, srednje laganog tijela, pitka. Vrlo lako možete popiti četiri čaše a da niste ni svjesni da ste već na četvrtoj,” kazala je između ostalog ova poznata somelijerka.
“U ovoj boci koja je danas pred vama se nalazi 8, 9 godina našeg rada i truda. U njoj su svi dosadašnji napori našeg tima, u njoj se oslikava trud i zalaganje svih naših 27 zadrugara. Ona predstavlja sve ove dosadašnje aktivnosti, od prvih razgovora u Italiji, prvih prezentacija, prvih boca vina koje smo ovdje proizveli. U njoj su sve naše prepreke koje smo svladali, sav naš trud i inat. Ovo je jedna svojevsrna kruna svega toga. Ponosni smo na prvu Malvaziji u BiH kao i na sve dosadašnje sorte koje smo ponudili tržištu, a naročito smo ponosni na naše vinograde i zadrugare,” istaknuo je u pozdravnom obraćanju okupljenima vlasnik Povratka Vinko Zovko. U nastavku poslušajte razgovor s Jelenom Šimić Valentić i Vinkom Zovkom o Malvaziji vinarije Povratak.
{soundcloud}https://soundcloud.com/rpz_no1/jelena-simic-valentic-i-vinko-zovko-o-malvaziji-vinarije-povratak
{/soundcloud}
Postaja.ba (A.J.)